冬は星空観察に適しているという、寒いけど。見上げた夜空に星々星々輝いて、何とでも言えそうな大掛かりな美しさ。頬は冷え冷えでも希望的観測も生まれてきそう。
底には太陽の朝も眠っているぞ。
アリトルパーティー
綾坂 紅美｛あやさか くみ……｝
「サンライズセットをわかっているとは野の心を持っている？ 今度こそ……どうか無理はしないでね」
よりみち ルート18
星影のマフィナンシェン、冬の季節からのダイナミックなイメージです。
ココア風味のフィナンシェ生地を小さめのマフィン型に入れて焼きました。天頂にはホワイトチョコチップ、底にはドライフルーツのオレンジのカケラが眠っています。
ほろ苦さの後味は甘酸っぱい。
「光と影は実に多様なもの」
つぃき
フィナンシェ生地なんですが、いつもバターは焦がすまでしないものを使っています。これでも個人的においしく感じたので。バターはやや少なめでアーモンドパウダーは多めかなと思います。
ココア（チョコ、カカオ）感とオレンジは相性よし。
